Recettes de saison
Crêpes à la compotée de figues et miel
4 pers.
5 min
6 min
Nous utilisons dans cette recette
Le Beurre Doux Moulé
Savourez notre beurre doux de tradition au goût crémeux et aux jolies cannelures.
Nous utilisons dans cette recette
Les Crêpes L'Authentique
Des crêpes bretonnes généreuses et savoureuses, ça vous tente ?
Les ingrédients pour :
4
personnes
Méthode :
- Lavez et coupez les figues en quatre puis chaque quartier en deux.
- Dans une casserole, faites fondre à feu doux les trois quarts du beurre. Ajoutez-y les morceaux de figues et le miel puis remuez délicatement pendant 1 minute. Laissez compoter toujours à feu doux 5 à 6 minutes.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre restant puis réchauffez les crêpes, chacune pendant 1 minute.
- Dressez les crêpes dans de petites assiettes et répartissez la compotée de figues. Servez aussitôt !
Astuce Paysan Breton
Vous pouvez accompagner les crêpes et la compotée d’une délicieuse boule de glace vanille ou nougat miel, pour jouer avec le contraste chaud froid et faire ressortir le goût des fruits.
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