Recettes de saison
Crêpes Caramel à l'abricot, aux amandes effilées et à la chantilly
Nous utilisons dans cette recette
Le Beurre Demi-Sel Moulé
Vous allez fondre pour le goût authentique et les jolies cannelures de notre beurre demi-sel, dont la recette créée il y a 50 ans par notre maître beurrier n’a pas changé.
Nous utilisons dans cette recette
Les Crêpes Fourrées Au Caramel Beurre Salé
Quoi de plus naturel pour Paysan Breton que d’associer deux spécialités typiquement bretonnes pour vous offrir un pur moment de plaisir ?
Les ingrédients pour :
Méthode :
- Battez la crème énergiquement jusqu’à ce qu’elle tienne aux branches du fouet. Incorporez délicatement le sucre et réservez.
- Grillez les amandes dans une poêle antiadhésive en remuant régulièrement.
- Réchauffez les Crêpes Au Caramel Au Beurre Salé avec le Beurre Demi-Sel Paysan Breton et déposez-les dans 4 assiettes.
- Ajoutez dessus les abricots coupés en quartiers et garnissez-les de la chantilly (optionnel).
- Parsemez d’amandes effilées grillées et dégustez !
Astuce Paysan Breton
Cette recette peut être réalisée en saison avec des abricots frais, quelques pistaches vertes de Sicile s’y associeront alors à merveille. Cette recette peut être déclinée avec de la poire, de la pomme caramélisée …
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