Recettes de saison

Sushi sucré chocolat framboise

4 pers.
15 min
35 min
1 hr

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Les Crêpes Fourrées Au Fondant et Morceaux de Chocolat

Des crêpes à déguster n’importe où, fourrées avec du fondant et des pépites de chocolat de qualité, on craque !

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Sushi sucré chocolat framboise

Les ingrédients pour :

4 personnes
Riz rond
100 g Riz rond
Sucre en poudre
40 g Sucre en poudre
Lait
50 cl Lait
Framboise
1 poignée Framboise
Coulis de framboise
1 Bol Coulis de framboise

Méthode :

  1. Versez le riz dans une petite casserole avec le lait et le sucre.
  2. Mettez sur feu doux et laissez cuire 35 minutes en mélangeant régulièrement.
  3. Préparez une feuille de film plastique et déposez le riz au lait de façon à former un rectangle d’environ 20 cm de long et 8 cm de large.
  4. Découpez la Crêpes Fourrée dans la longueur et placez-les côte à côte sur la longueur du riz. Écrasez les framboises et placez quelques morceaux sur la Crêpes Fourrée.
  5. Enroulez le riz sur lui-même en enfermant la Crêpe, en vous aidant du film alimentaire.
  6. Serrez bien et placez le boudin obtenu au réfrigérateur pour une heure minimum.
  7. Coupez le boudin de riz au lait en maki à l’aide d’un couteau bien aiguisé.
  8. Servez avec le coulis à côté.

Astuce Paysan Breton

Les plus gourmands serviront ces sushis avec un coulis chocolat (50g de chocolat noir fondu avec 5cl de crème liquide).

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