Recettes de saison
Truffes au chocolat
4 pers.
10 min
5 min
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Le Beurre Doux Moulé
Savourez notre beurre doux de tradition au goût crémeux et aux jolies cannelures.
![Truffes au chocolat](/sites/default/files/styles/video_cover/public/recipe/2022-01/Recette%20Truffes_Cr%C3%A9dits%20Photo%20C.Herl%C3%A9dan%20Centre%20Culinaire%20Contemporain_Droits%20LAITA%20Paysan%20Breton_HD_1.jpg.webp?itok=2s9mxqJX)
Les ingrédients pour :
4
personnes
![Le Beurre Doux Moulé](/sites/default/files/styles/ingredient/public/product/2023-12/3184030001187-PB-Moule-Doux-250G-trois-quarts-webp.webp?itok=7EHQE6aB)
![Chocolat au lait](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-09/AdobeStock_265108095.jpg.webp?itok=ptISpEP-)
120
g
Chocolat au lait
![Chocolat noir](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-09/AdobeStock_265108128_0.jpg.webp?itok=-DvoVvGK)
150
g
Chocolat noir
![Crème liquide](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-09/AdobeStock_117478808_1.jpg.webp?itok=IwI-YcMs)
12.5
cl
Crème liquide
![Cacao](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-09/AdobeStock_228969889_0.jpg.webp?itok=wvoKO9HS)
100
g
Cacao non sucré
Méthode :
- Concassez les deux chocolats.
- Faites bouillir la crème et le Beurre Moulé Doux.
- Versez sur le chocolat. Mélangez jusqu’à ce que le chocolat soit totalement fondu.
- Laissez refroidir légèrement. Formez ensuite de petites boules puis roulez-les dans le cacao. Déposez sur un plat et laissez durcir au moins 1 heure au réfrigérateur.
- Sortez-les 5 minutes avant dégustation.
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