Recettes de saison

Truffes au chocolat

4 pers.
10 min
5 min
Le Beurre Doux Moulé Paysan Breton

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Le Beurre Doux Moulé

Savourez notre beurre doux au goût crémeux et aux jolies cannelures.

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Truffes au chocolat

Les ingrédients pour :

4 personnes
Le Beurre Doux Moulé Paysan Breton
20 g Le Beurre Doux Moulé
Chocolat au lait
120 g Chocolat au lait
Chocolat noir
150 g Chocolat noir
Crème liquide
12.5 cl Crème liquide
Cacao
100 g Cacao non sucré

Méthode :

  1. Concassez les deux chocolats.
  2. Faites bouillir la crème et le Beurre Moulé Doux.
  3. Versez sur le chocolat. Mélangez jusqu’à ce que le chocolat soit totalement fondu.
  4. Laissez refroidir légèrement. Formez ensuite de petites boules puis roulez-les dans le cacao. Déposez sur un plat et laissez durcir au moins 1 heure au réfrigérateur.
  5. Sortez-les 5 minutes avant dégustation.

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