Nos fromages de plateau

L'Emmental BIO en Portion

Un Emmental BIO dans un format pratique et un emballage refermable

Existe en 180g

Où acheter ?

Descriptif produit

Votre Emmental Paysan Breton existe désormais en version BIO ! Avec sa saveur douce et son goût légèrement fruité, il se glisse dans toutes vos recettes et est idéal pour agrémenter vos plateaux de fromages, salades, ou réaliser vos amuse-bouche. Une petite faim ? Accordez-vous une petite tranche et dégustez !

L'Emmental BIO en Portion Paysan Breton

Lait local

Marque coopérative

Recette simple

Les recettes les plus courtes sont souvent les meilleures

  • Lait* pasteurisé, sel, ferments (lait). *Ingrédient issu de l'agriculture biologique.
  • Lait d’origine Bretagne et Pays de la Loire, terres de nos éleveurs
  • Fromage conditionné sous atmosphère protectrice.
  • Sans colorant, sans arome, sans conservateur
Énergie
375 Kcal / 1558 KJ
Matières grasses
29 g
dont acides gras saturés
20 g
Glucides
0,5 g
dont sucres
0,5 g
Protéines
28 g
Sel
0.50 g

Schéma de fabrication Emmental

 

  • Elaboré dans le Finistère
  • Conservez-le entre +4°C et +8°C.
  • Pour profiter au mieux de ses qualités gustatives, nous vous conseillons de le consommer dans les 5 jours après ouverture. Encore plus fruité si il est sorti du frigo quelques minutes avant de le déguster
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L'Emmental BIO en Portion

Vous l'aimez pour

Son goût fruité, délicieux le matin, le midi ou le soir.
Son emballage refermable pour une meilleure conservation après ouverture.
Sa recette BIO !

Christine

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Vos questions

Vos questions sur nos fromages de plateau

Où sont fabriqués les Fromages de Plateau ?

Nos Fromages de Plateau sont élaborés dans différents sites de fabrication, tous situés en Bretagne et Loire-Atlantique. L’Emmental Paysan Breton est fabriqué dans notre fromagerie de Ploudaniel (29), le Brie Label Rouge et le fromage La Baguette dans celle d'Ancenis (44) et le Camembert Le Kergall à Pont-Scorff (56).   

Les Fromages de Plateau Paysan Breton contiennent-il des allergènes ?

Les Fromages de Plateau Paysan Breton (Camembert Le Kergall, L’Emmental, Le Brie Label Rouge et le fromage La Baguette) contiennent comme ingrédient principal du lait de vache.
Ils ne conviennent donc pas aux personnes allergiques à ce type de lait.

Comment conserver les Fromages de Plateau Paysan Breton ?

Emmental : A conserver entre +4°C et +8°C. Afin de profiter au mieux de la qualité de l'Emmental Paysan Breton, nous vous conseillons de le consommer dans les 5 jours qui suivent l'ouverture. Afin que vous puissiez adapter vos achats à votre consommation, Paysan Breton vous propose différents formats d’Emmental : Portion 220g ou 350g, Râpé 70g, 150g, 200g ou 350g.

Brie Label Rouge : A conserver entre +2°C et +8°C

Camembert Kergall : A conserver entre +2°C et +6°C

La Baguette : A conserver entre +2°C et +8°C

Quels sont les ingrédients des Fromages de plateau Paysan Breton?

L’Emmental Paysan Breton contient du lait de vache pasteurisé, des ferments lactiques sélectionnés et du sel justement dosé.

Le Brie Label Rouge contient du lait de vache thermisé, des ferments issus du lait et du sel.

Le fromage La Baguette contient du lait de vache pasteurisé, du sel et des ferments lactiques sélectionnés. Il contient également du rocou (issu d’une plante) utilisé pour lui donner sa jolie couleur dorée.

Le Camembert Le Kergall est composé de lait de vache pasteurisé, de sel (1,6%) et de ferments  lactiques sélectionnés.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles des Fromages de Plateau Paysan Breton ?

  • Emmental Portion :

Pour 100 g : Energie 1566 KJ ou 377 kcal, Matières grasses 29 g  dont acides gras saturés 19,5 g, Glucides 2 g dont sucres 2 g, Protéines 27 g, Sel 0,7 g

  • Emmental Râpé :

Pour 100 g : Energie 1566 KJ ou 377 kcal, Matières grasses 29 g  dont acides gras saturés 19,5 g, Glucides 2 g dont sucres 2 g, Protéines 27 g, Sel 0,9 g.

  • Brie Label Rouge :

Pour 100g: Energie: 1302 kJ ou 314 kcal,  Lipides: 26g dont acides gras saturés 18,3g, Glucides: 2g dont sucre 2g, Protéines 18g, Sel 1.6g.

Comment consommer les Fromages de Plateau Paysan Breton ?

Les Fromages Paysan Breton, comme d’autres fromages de plateau, peuvent être consommés en fin de repas, accompagnés de pain, de beurre ou de salade verte.

Ils peuvent également être cuisinés de plusieurs façons. L’Emmental Paysan Breton, par exemple, peut être utilisé dans des gratins, sur des pommes de terre ou dans des soupes.

Paysan Breton vous propose des centaines d’idées recettes dans la rubrique « Nos Recettes » de ce site.  N’hésitez pas à la consulter pour trouver plus d’inspirations culinaires.