Recettes de saison

Carrot cake de Noël

4 pers.
1 hr 30 min
40 min

Nous utilisons dans cette recette

Le Fromage Fouetté Nature au Sel de Guérande

Avec ses ingrédients d’origine naturelle, sa texture aérée très agréable et son goût à la fois doux et frais, il séduira toutes les papilles même celles des plus petits.

Où acheter ?
Bons de réduction

Nous utilisons dans cette recette

Le Beurre Doux Moulé

Savourez notre beurre doux de tradition au goût crémeux et aux jolies cannelures.

Où acheter ?
Bons de réduction
Carrot cake de Noël

Les ingrédients pour :

4 personnes
Oeuf
3 Oeufs
Sucre en poudre
90 g Sucre en poudre
Sucre cassonade
100 g Sucre cassonade
Sucre glace
110 g Sucre glace
Farine
120 g Farine
Compote de pommes
100 g Compote de pommes
Gousse de vanille
1 Gousse de vanille
Poudre d'amande
40 g Poudre d'amande
Levure chimique
0.5 sachets Levure chimique
Cannelle
1 Barquette Cannelle
Carotte
240 Carottes
Orange
1 Orange
Noix de Pécan
50 g Noix de Pécan
Sel
1 pincée Sel
Noix de coco
50 g Noix de coco

Méthode :

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Fouettez les œufs, le sucre et le sucre roux.
  3. Incorporez 140g beurre fondu, la compote de pommes et les grains de vanille.
  4. Tamisez la farine, la poudre d’amande, la levure et la cannelle sur la préparation, mélangez.
  5. Ajoutez les carottes râpées, le zeste d’orange et les noix de pécan hachées finement (et torréfiées si possible).
  6. Répartissez la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné de 16 cm de diamètre. Enfournez 40 min. Laissez refroidir avant de démouler.
  7. Fouettez 75g de beurre mou jusqu’à ce qu’il blanchisse. Ajoutez le fromage fouetté et le sucre glace, fouettez. Le glaçage doit être homogène.
  8. Coupez le gâteau en 2. Placez la 1ère part sur un plat, étalez une couche de glaçage. Couvrez avec la 2ème part. Couvrez tout le gâteau de glaçage. Saupoudrez de noix de coco.
  9. Placez au frais jusqu’au moment de servir.

Créez votre

Livret recettes

On a trouvé la solution idéale pour que vous ayez toujours vos meilleures recettes sous la main : un livret de recette personnalisé !
Vous n'avez plus qu'à sélectionner vos recettes pour les ajouter à votre livret.

Je crée mon livret

Vous aimerez aussi

Ces recettes

Jetez un oeil par ici pour enrichir vos livrets de recettes, repas et trouver encore plus d'idées à faire en cuisine !

Voir toutes les recettes
Une newsletter qui ne compte pas pour du beurre

L'actu du bon

Une newsletter qui ne compte pas pour du beurre

S’abonner à notre newsletter, c’est recevoir tous les mois notre sélection de recettes de saison pour des repas hauts en saveurs, c'est profiter de nos jeux et de nos bons de réduction sur vos produits préférés… Alors qu’attendez-vous ?

Je souhaite m'abonner aux newsletters Paysan Breton (réductions, recettes, astuces, jeux, actualités, engagements) et autorise pour cela Paysan Breton à utiliser mes données personnelles. Je peux gérer mes préférences et abonnements depuis mon compte Paysan Breton. A tout moment, je peux me désinscrire en cliquant sur le lien prévu dans chaque newsletter.

Donnez votre avis

L'avis des consommateurs

Il n'y a pas encore d'avis sur cette recette. Laissez-nous vos impressions.

Donnez votre avis