Recettes de saison

Clafoutis aux abricots et romarin

4 pers.
10 min
40 min

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Le Lait Ribot

Quand la tradition a du bon, et du rafraîchissant !

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Clafoutis abricot au lait ribot Paysan Breton

Les ingrédients pour :

4 personnes
Crème liquide
7 cl Crème liquide
Farine
67 g Farine
Sucre en poudre
40 g Sucre en poudre
Oeuf
3 Oeufs
Romarin
1 branche Romarin
Abricot
5 Abricots

Méthode :

  1. Versez le sucre et la farine dans un saladier.
  2. Ajoutez les œufs et commencez à fouetter.
  3. Versez le Lait Ribot et la crème liquide.
  4. Terminez par le romarin.
  5. Versez la pâte dans un moule à manqué de 22cm.
  6. Lavez les abricots et coupez-les en 2. Retirez les noyaux.
  7. Répartissez les abricots la face bombée au-dessus.
  8. Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 40 minutes.
  9. Laissez complètement refroidir avant de le démouler.

Astuce Paysan Breton

Variez les fruits selon la saison et vos envies : cerises, prunes, pommes, etc… Tout lui va !

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