Recettes de saison

Crêpes façon pain perdu

4 pers.
20 min
5 min

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Le Beurre Demi-Sel Moulé

Vous allez fondre pour le goût authentique et les jolies cannelures de notre beurre demi-sel, dont la recette créée il y a 50 ans par notre maître beurrier n’a pas changé.

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Le Lait Ribot

Quand la tradition a du bon, et du rafraîchissant !

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Les Crêpes L'Authentique

Des crêpes bretonnes généreuses et savoureuses, ça vous tente ?

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crepes l'authentique paysan breton façon pain perdu

Les ingrédients pour :

4 personnes
Oeuf
1 Oeuf
Sucre en poudre
30 g Sucre en poudre

Méthode :

  1. Dans une assiette, cassez l’œuf, ajoutez le sucre puis mélangez.
  2. Ajoutez le Lait Ribot petit à petit tout en continuant de mélanger.
  3. Pour le pliage façon rouleau ou cigare, prenez une crêpe pliée en deux et rabattez les deux bords vers le centre. Pour finir, roulez la crêpe jusqu’au bout.
  4. Répétez l’opération avec les autres crêpes.
  5. Faites tremper entièrement les rouleaux de crêpes dans l’assiette.
  6. Faites fondre une belle noix de beurre dans une poêle bien chaude et disposez vos rouleaux de crêpes.
  7. Faites chauffer jusqu'à obtenir une belle dorure.
  8. Dégustez-les encore chaudes pour un maximum de plaisir !

Astuce Paysan Breton

Parsemez vos rouleaux de crêpes de noix de coco râpées ou de cacao pour plus de gourmandise !

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