Recettes de saison

Gâteau au Citron et au Fromage Fouetté Madame Loïk

4 pers.
10 min
30 min
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madame loik fromage fouetté nature paysan breton

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Le Fromage Fouetté Nature au Sel de Guérande

Avec ses ingrédients d’origine naturelle, sa texture aérée très agréable et son goût à la fois doux et frais, il séduira toutes les papilles même celles des plus petits.

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Gâteau au Citron et au Fromage Fouetté Madame Loïk

Les ingrédients pour :

4 personnes
madame loik fromage fouetté nature paysan breton
150 g Le Fromage Fouetté Nature au Sel de Guérande
Farine
150 g Farine
Oeuf
4 Oeufs
Citron
2 Citrons
Sucre cassonade
50 g Sucre cassonade
Levure chimique
1 sachet Levure chimique
Huile d'olive
2 c. à s. Huile d'olive

Méthode :

  1. Séparez les jaunes des blancs d’œufs.
  2. Travaillez les jaunes avec le Fromage Fouetté Madame Loïk.
  3. Lavez les citrons et récupérez leurs zestes et le jus d’un.
  4. Rajoutez les citrons à la préparation et bien mélanger et ajouter l'huile d'olive.
  5. Ajoutez les ingrédients secs petit à petit.
  6. Montez les blancs en neige et les incorporer délicatement à la première préparation.
  7. Versez la préparation dans un moule beurré et fariné et cuire environ 30min à 180°C
  8. Une fois refroidi, décorez de sucre glace, de zeste de citron et d’un peu de pistaches concassées (facultatif).
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