Recettes de saison
Gâteau marbré d'halloween
4 pers.
35 min
35 min
1 hr
Nous utilisons dans cette recette
Le Beurre Demi-Sel Moulé
Vous allez fondre pour le goût authentique et les jolies cannelures de notre beurre demi-sel, dont la recette créée il y a 55 ans par notre maître beurrier n’a pas changé.
Les ingrédients pour :
4
personnes
180
g
Sucre en poudre
7.5
cl
Lait
180
g
Farine
1
sachet
Levure chimique
1
pincée
Sel
1
c. à c.
Vanille liquide
25
g
Cacao non sucré
3
Oeufs
1
Blanc d'oeuf
150
g
Sucre glace
1
c. à s.
Jus de citron
Méthode :
- Mélangez le beurre mou, le sucre, les œufs et le lait, puis ajoutez la farine, la levure et le sel.
- Séparez la pâte en deux, incorporez l’extrait de vanille dans l’une et le cacao dans l’autre.
- Versez les pâtes en alternance dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez à 180 °C pendant 35 minutes, laissez refroidir complètement et démoulez le gâteau.
- Préparez le glaçage en fouettant le blanc d’œuf, puis en incorporant progressivement le sucre glace et le jus de citron jusqu’à obtention d’une consistance lisse et ferme (optionnel : laissez reposer au réfrigérateur 30 min à 1 h).
- Remplissez une poche à douille avec le glaçage, et formez la toile d’araignée sur le gâteau.
- C’est prêt !
Astuce Paysan Breton
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