Recettes de saison
Feuilleté d’Halloween camembert et confiture de figues
4 pers.
10 min
15 min
Nous utilisons dans cette recette
Le Camembert Kergall
Générosité, fermeté et doux à cœur… on ne parle pas des bretons mais bien de notre Camembert Kergall.
Les ingrédients pour :
4
personnes
1
Pâte feuilletée
100
g
Confiture de figues
1
Jaune d'œuf
10
g
Graines de courge
Méthode :
- Etalez votre pâte feuilletée et recouvrez le centre de la pâte d'une bonne couche de confiture de figues.
- Disposez par-dessus le Camembert Kergall en entier puis rabattre la pâte pour recouvrir l'ensemble.
- Munissez-vous de ficelle alimentaire, coupez 6 morceaux et disposez-les sur votre plan de travail de sorte à former une étoile.
- Posez votre camembert enveloppé de pâte au centre et venez nouer chaque ficelle afin de lui donner une forme de citrouille. N'hésitez pas à serrer assez fort pour que lors de la cuisson les marques soient bien visibles.
- Badigeonnez la pâte de jaune d’œuf.
- Enfournez votre camembert 15 minutes environ à 180°C.
- Avant de déguster, retirez toutes les ficelles.
- Finalisez votre citrouille en rajoutant au centre une graine de courge pour former son pédoncule.
Astuce Paysan Breton
Cette recette de feuilleté au camembert peut également se décliner avec de la confitures de framboises, de mûres ou encore de poires.
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