Recettes de saison
Guacamole revisité
4 pers.
10 min
Nous utilisons dans cette recette
Le Fromage Fouetté Echalote Ciboulette
De petits morceaux d’échalotes, de la ciboulette fraîche finement ciselée, alliés à la fraîcheur du fromage à tartiner Madame Loïk, comment ne pas succomber ?
Les ingrédients pour :
4
personnes
2
Avocats
1
Citron vert
1
Tomate
0.5
c. à c.
Piment d'Espelette
Méthode :
- Pelez les avocats, ôtez les noyaux, coupez-les en morceaux et disposez-les dans un bol.
- Arrosez-les du jus de citron vert et écrasez-les grossièrement à l’aide d’une fourchette.
- Incorporez le Fromage Fouetté Échalote Ciboulette et ajoutez les épices.
- Lavez puis découpez la tomate en brunoise, parsemez-en sur le guacamole juste avant de servir, accompagné de chips mexicaines ou crackers épicés.
Astuce Paysan Breton
Savez-vous qu'en plaçant le noyau d'un avocat dans un verre d'eau, l'avocat dénoyauté gardera une belle couleur verte pendant plusieurs heures ? Incroyable mais vrai !
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