Recettes de saison
Houmous de betterave
4 pers.
10 min
Nous utilisons dans cette recette
Le Fromage Fouetté Nature au Sel de Guérande
Avec ses ingrédients d’origine naturelle, sa texture aérée très agréable et son goût à la fois doux et frais, il séduira toutes les papilles même celles des plus petits.
Les ingrédients pour :
4
personnes
1
Betterave cuite
180
g
Pois chiches
1
Gousse
D'ail
20
g
Purée de sésame
2
c. à s.
Huile d'olive
2
c. à s.
Jus de citron
3
c. à c.
Graines de sésame
1
pincée
Sel
Méthode :
- Versez les pois chiches dans le bol d’un mixeur.
- Epluchez la betterave. Ajoutez-la coupée en dés avec la gousse d’ail épluchée, la purée de sésame, l’huile, le jus de citron et le Fromage Fouetté Madame Loïk Nature Au Sel de Guérande.
- Mixez jusqu’à obtenir une purée homogène.
- Ajoutez les graines de sésame, salez. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
- Mettre au frais jusqu'au moment de servir.
Astuce Paysan Breton
Accompagnez cet houmous de gressins, pains pita, de bâtonnets de carottes ou de feuilles d’endives.
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