Recettes de saison
Mini pizzas
4 pers.
45 min
10 min
1 hr 30 min
Nous utilisons dans cette recette
L'Emmental Râpé
Le bon goût fruité de notre emmental français en format râpé très pratique pour gratiner vos petits plats et apporter du fondant à vos recettes.
![Mini pizzas a l'emmental](/sites/default/files/styles/video_cover/public/recipe/2021-08/Recette-Mini%20pizzas-Paysan-Breton_Cr%C3%A9dits%20Photo%20Pazapah_Droits%20LAITA_PAYSAN%20BRETON_HD_2019_0.jpg.webp?itok=PLY_QDYT)
Les ingrédients pour :
4
personnes
![L'Emmental Râpé Paysan Breton](/sites/default/files/styles/ingredient/public/product/2021-12/PB%20Emmental%20Rape_200g_BD.jpg.webp?itok=LjygcbEZ)
![Farine](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-09/AdobeStock_83939141.jpg.webp?itok=mE71FSo5)
500
g
Farine
![Eau](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-09/AdobeStock_25299243.jpg.webp?itok=xbsCGCF1)
25
cl
Eau
![Sel](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-09/AdobeStock_13157566_1.jpg.webp?itok=YgNsdYwf)
1
pincée
Sel
![Huile d'olive](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-09/AdobeStock_42823870_0.jpg.webp?itok=QZI4mbD7)
2
c. à s.
Huile d'olive
![Sucre en poudre](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-09/AdobeStock_77087551_1.jpg.webp?itok=r4XyLrtv)
5
g
Sucre en poudre
![Levure de boulanger](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-09/AdobeStock_192488512.jpg.webp?itok=OJ0zhLdi)
1
sachet
Levure de boulanger
![Coulis de tomate](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-09/AdobeStock_370921432.jpg.webp?itok=oyuT5b6N)
15
cl
Coulis de tomate
![herbes aromatiques](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-10/herbe%20aromatique.jpg.webp?itok=-4FwjE1Y)
1
pincée
Herbes aromatiques
![Oignon](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-09/AdobeStock_70057849.jpg.webp?itok=T7OoaNyj)
2
Oignons
![Ail](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-09/AdobeStock_330663542.jpg.webp?itok=3fcuadEj)
2
Gousses
D'ail
![Huile d'olive](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-09/AdobeStock_42823870_0.jpg.webp?itok=QZI4mbD7)
0.5
c. à s.
Huile d'olive
![Champignons](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-09/AdobeStock_133209976.jpg.webp?itok=_b05YczL)
100
g
Champignons
![Jambon blanc](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-09/AdobeStock_158903699.jpg.webp?itok=a9dcLyJK)
2
tranches
Jambon blanc
![Basilic](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-09/AdobeStock_59219210.jpg.webp?itok=NVWvwgL_)
1
feuille
Basilic
Méthode :
- Verser de l'eau tiède dans un bol, ajouter la levure et le sucre, mélanger et couvrir 10 minutes.
- Mélanger la farine et le sel dans un saladier. Faire un puits, verser la préparation eau-levure-sucre, mélanger. incorporer l'huile d'olive. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien souple. Former une boule et couvrir le saladier d'un torchon pendant 1h30.
- Une fois que la pâte a doublé, l'étaler à l'aide d'un rouleau sur un plan de travail fariné. Former 10 cercles avec un emporte-pièce.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Faire revenir l'oignon et l'ail émincés dans un filet d'huile d'olive.
- Ajouter le coulis de tomate et les herbes de Provence. Saler, poivrer et laisser mijoter 10 minutes à feu doux. Répartir la sauce sur les pizzas et les enfourner 3 minutes.
- Couper les champignons et le jambon en lamelles et les ajouter sur les pizzas. Poivrer, parsemer d'emmental râpé et enfourner 10 minutes. Déposer quelques feuilles de basilic par-dessus au moment de servir.
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