Recettes de saison
Gratin de patate douce au Madame Loïk
Nous utilisons dans cette recette
Le Fromage Fouetté Nature au Sel de Guérande
Avec ses ingrédients d’origine naturelle, sa texture aérée très agréable et son goût à la fois doux et frais, il séduira toutes les papilles même celles des plus petits.
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La Crème Fraîche Epaisse
Un vrai goût de crème sans acidité, une texture épaisse et onctueuse qui se tient à la cuisson, tout cela dans une crème fraîche sans additif et avec du lait local ? Oui c’est possible !
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L'Emmental Râpé
Le bon goût fruité de notre emmental français en format râpé très pratique pour gratiner vos petits plats et apporter du fondant à vos recettes.
Les ingrédients pour :
Méthode :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Épluchez les patates douces puis coupez-les en petits cubes.
- Nettoyez les champignons et coupez-les en lamelles.
- Dans un plat à gratin, mélangez les cubes de patate douce, les champignons et les dés de jambon.
- Dans un saladier, versez la Crème Fraîche Paysan Breton, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Ajoutez la moitié de l'Emmental Râpé Paysan Breton et mélangez délicatement.
- Versez l'appareil dans le plat.
- Recouvrez avec le reste d'Emmental Râpé Paysan Breton.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes à 180°C, jusqu'à ce que les patates douces soient fondantes et le gratin bien doré.
- À la sortie du four, ajoutez quelques cuillerées de Madame Loïk Nature au Sel de Guérande et c'est prêt !
Astuce Paysan Breton
Vous pouvez également remplacer le Fromage Fouetté Madame Loïk Nature par un autre Fromage Fouetté Madame Loïk, selon votre goût.
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