Recettes de saison
Quiche aux poireaux et Madame Loïk
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Le Fromage Fouetté Ail et Fines Herbes
Découvrez le fromage à tartiner ail et fines herbes le plus local du marché.
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Le Beurre Demi-Sel Moulé
Vous allez fondre pour le goût authentique et les jolies cannelures de notre beurre demi-sel, dont la recette créée il y a 55 ans par notre maître beurrier n’a pas changé.
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La Crème Fraîche Epaisse
Un vrai goût de crème sans acidité, une texture épaisse et onctueuse qui se tient à la cuisson, tout cela dans une crème fraîche sans additif et avec du lait local ? Oui c’est possible !
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L'Emmental Râpé
Le bon goût fruité de notre emmental français en format râpé très pratique pour gratiner vos petits plats et apporter du fondant à vos recettes.
Les ingrédients pour :
Méthode :
- Préchauffez votre four à 180° degrés.
- Faites revenir les poireaux coupés en rondelles dans une poêle à feu moyen avec le Beurre Demi-Sel Moulé Paysan Breton..
- Dans un récipient battez les œufs avec la Crème Fraîche Paysan Breton.
- Poivrez, salez et ajoutez la pincée de noix de muscade, puis mélangez.
- Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte de 28 cm et piquez le fond avec une fourchette.
- Répartissez les poireaux fondus sur la pâte à tarte.
- Versez l'appareil et parsemez d'emmental râpé.
- Enfournez 30 à 35min.
- Rajoutez quelques cuillières de de Fromage Fouetté Madame Loïk.
Astuce Paysan Breton
Cette recette est également délicieuse avec nos autres Fromages Fouettés Madame Loïk.
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