Recettes de saison
Petits pains pitas au fromage fouetté et saumon
4 pers.
10 min
5 min
2 hr
Nous utilisons dans cette recette
Le Fromage Fouetté Nature au Sel de Guérande
Avec ses ingrédients d’origine naturelle, sa texture aérée très agréable et son goût à la fois doux et frais, il séduira toutes les papilles même celles des plus petits.
Les ingrédients pour :
4
personnes
250
g
Farine
1
sachet
Levure de boulanger
15
cl
Eau
pincées
Sel
10
g
Sucre en poudre
1
c. à s.
Huile d'olive
2
tranches
Saumon fumé
Méthode :
- Délayez la levure sèche dans l’eau tiède et laissez reposer quelques minutes.
- Mélangez la farine, le sel et le sucre puis creusez un puits. Incorporez la levure, l’eau puis l’huile. Pétrissez jusqu’à l’obtention d’une pâte souple et lisse. Formez une boule et laissez reposer 2 heures sous un linge propre et humide dans un endroit tiède.
- Préchauffez le four à 220°C. Formez 8 petits pains puis enfournez durant 5 minutes sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Laissez refroidir puis fendez chaque pain pita en deux pour y rajouter le fromage fouetté Madame Loïk et le saumon.
Astuce Paysan Breton
Cette recette peut se décliner avec du thon.
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