Recettes de saison

Sablés de Noël au chocolat

4 pers.
20 min
12 min

Nous utilisons dans cette recette

Le Beurre Moulé Aux Cristaux de Sel de Guérande

Amoureux de beurre salé, ne cherchez plus.

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Les ingrédients pour :

4 personnes
Farine
100 g Farine
Cacao
100 g Cacao non sucré
Sucre cassonade
100 g Sucre cassonade
Lait
5 cl Lait
levure chimique
1 c. à c. Levure chimique

Méthode :

  1. Faites fondre le beurre et le lait et portez à ébullition.
  2. Mélangez dans un saladier la farine, le cacao, le sucre et la levure ensemble.
  3. Versez-y le mélange de beurre fondu et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  4. Formez une boule et étalez la pâte au chocolat sur 2mm d’épaisseur sur un plan de travail fariné.
  5. Découpez des formes avec un emporte-pièce.
  6. Recommencez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
  7. Enfournez pour 10-12 minutes à 180°C.

Astuce Paysan Breton

Pour décorez vos jolis sablés de Noël, réalisez un glaçage avec un mélange de sucre glace et d’un peu d’eau. 

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