Recettes de saison
Tartine au beurre de crevettes
4 pers.
10 min
1 hr
Nous utilisons dans cette recette
Le Beurre La Pointe de Sel Moulé
Plutôt beurre doux ou beurre salé ? Fini le débat national et les querelles de famille, découvrez la Pointe de Sel !
Les ingrédients pour :
4
personnes
Méthode :
- Sortez le Beurre Moulé Demi-Sel du réfrigérateur 30 minutes avant son utilisation
- Mixez les crevettes dans un petit blender.
- Travaillez le beurre à la fourchette jusqu’à l’obtention d’une texture « pommade »
- Ajoutez les crevettes. Poivrez. Placez le beurre sur une feuille de film alimentaire. Façonnez-le en rouleau en serrant bien les extrémités. Disposez au frais pendant une heure.
- Grillez les rondelles de baguette, servez les accompagné du beurre prêt à tartiner et du reste de crevettes.
Astuce Paysan Breton
Dans le cadre d’une consommation de ce beurre le lendemain, n’hésitez pas à le sortir une heure avant son utilisation de manière à ce qu’il puisse exprimer au mieux ses saveurs.
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