Recettes de saison

Terrine au saumon fumé et concombre

4 pers.
25 min
2 hr

Nous utilisons dans cette recette

Le Fromage Fouetté Nature au Sel de Guérande

Avec ses ingrédients d’origine naturelle, sa texture aérée très agréable et son goût à la fois doux et frais, il séduira toutes les papilles même celles des plus petits.

Où acheter ?
Bons de réduction
Terrine au saumon fumé et concombre Madame Loïk

Les ingrédients pour :

4 personnes
Crème fraiche
20 cl Crème fraiche
Ingrédient
0.75 g Agar-agar
Concombre
0.25 Concombres
Saumon fumé
4 tranches Saumons fumés
Aneth
1 bouquet Aneth
Citron
0.25 Citrons
Baie de rose concassée
1 pincée Baie de rose concassée
Sel, poivre
Sel, poivre

Méthode :

  1. Faites chauffer 10 cl de crème fleurette avec le Fromage Fouetté Madame Loïk Paysan Breton. Ajouter l'agar-agar, mélanger à frémissement pendant 1 minute puis retirer du feu.
  2. Retirez les pépins du concombre et coupez la chair en petits dés. Ajoutez-les. Assaisonnez d’un peu de sel, de poivre et d’aneth ciselée.
  3. Retirez les pépins du concombre et coupez la chair en petits dés. Ajoutez-les. Assaisonnez d’un peu de sel, de poivre et d’aneth ciselée.
  4. Placez du film alimentaire au fond d’un moule à terrine (ou d’un petit moule à cake). Déposez les tranches de saumon à l’intérieur et contre les parois. Versez la crème au concombre.
  5. Placez au frais pour 2 heures minimum.
  6. Démoulez et décorez de rondelles de citron, d’aneth et de baies.

Créez votre

Livret recettes

On a trouvé la solution idéale pour que vous ayez toujours vos meilleures recettes sous la main : un livret de recette personnalisé !
Vous n'avez plus qu'à sélectionner vos recettes pour les ajouter à votre livret.

Je crée mon livret

Vous aimerez aussi

Ces recettes

Jetez un oeil par ici pour enrichir vos livrets de recettes, repas et trouver encore plus d'idées à faire en cuisine !

Voir toutes les recettes
Bandeau de complétion

De vous à nous

Faisons connaissance

Pour profiter pleinement de notre site : connectez-vous ! Ou inscrivez-vous en quelques clics.

Donnez votre avis

L'avis des consommateurs

Il n'y a pas encore d'avis sur cette recette. Laissez-nous vos impressions.

Donnez votre avis