Recettes de saison

Tomates Méli Mélo confites au beurre, à l’ail et au romarin

4 pers.
5 min
15 min

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Le Beurre La Pointe de Sel Moulé

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Recette tomates confites 1240x775 Paysan Breton

Les ingrédients pour :

4 personnes
Tomates cerises
700 g Tomates cerises
Gousse d'ail
1 Gousse Gousse d'ail
Romarin
1 branche Romarin
Sel, poivre
Sel, poivre

Méthode :

  1. Lavez les tomates cerises Méli Mélo et séchez-les.
  2. Epluchez et hachez finement la gousse d’ail.
  3. Faites fondre le Beurre Moulé La Pointe de Sel dans une sauteuse.
  4. Ajoutez l’ail et la branche de romain. Salez, poivrez.
  5. Laissez ainsi 2 minutes puis ajoutez les tomates cerises.
  6. Laissez cuire sur feu moyen en mélangeant régulièrement jusqu’à ce que les tomates s’ouvrent légèrement.

Astuce Paysan Breton

Vous pouvez aussi confire ces tomates au four : Coupez-les en deux, salez, poivrez et arrosez-les de beurre fondu. Répartissez l’ail et le romarin puis enfournez pour 15 minutes à 180°C.

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