Recettes de saison
Crumble poire-chocolat
4 pers.
15 min
30 min
30 min
Nous utilisons dans cette recette
Le Beurre Demi-Sel Plaquette
Découvrez le savoir-faire beurrier de Paysan Breton dans un format plaquette. Idéal en cuisine, en pâtisserie et tout aussi savoureux en tartines.
Les ingrédients pour :
4
personnes
120
g
Farine
50
g
Sucre cassonade
15
g
Poudre d'amande
4
Poires
125
g
Chocolat noir
Méthode :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez la farine, la cassonade et la poudre d'amande. Ajoutez le Beurre Moulé Demi-Sel Paysan Breton coupé en morceaux et travaillez la préparation du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Réservez la pâte à crumble au réfrigérateur pendant une trentaine de minutes.
- Épluchez les poires, retirez le cœur puis coupez-les en morceaux.
- Disposez les morceaux de poire dans le fond d'un plat allant en four, en les répartissant uniformément.
- Répartissez le chocolat noir concassé par-dessus.
- Émiettez la pâte à crumble sur l'ensemble des fruits afin de les recouvrir.
- Enfournez pendant 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
- Servez tiède pour profiter du chocolat encore légèrement fondant.
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