• Cahier thématique •

Décembre - Les petits plats dans les grands

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Décembre est synonyme de festivités ! Des bouchées apéritives au clou du spectacle, la bûche, les repas de fête sont toujours un moment de partage et de gourmandise. Cette année encore, Paysan Breton met les petits plats dans les grands et vous présente ses recettes et astuces les plus réjouissantes pour cette fin d’année. Lumière(s) ! 

• La Saint-Jacques, une vraie perle •

C’est un incontournable des fêtes de fin d’année : avec sa texture si délicate et son parfum iodé, la noix de Saint-Jacques se savoure aussi bien cuite que crue, juste poêlée comme en sauce. Du coup cette année, oubliez la sempiternelle cassolette de noix de Saint-Jacques. Ramenons la Saint –Jacques au plus près des étoiles (de mer) ! 

• Recette Paysan Breton •

Noix de Saint-Jacques panées ail et persil

• Recette Paysan Breton •

Noix de St-Jacques snackées, sauce hollandaise à la clémentine

• Recette Paysan Breton •

Saint-Jacques poêlées au Beurre et à la fleur de sel de Guérande

• Recette Paysan Breton •

Noix de St-Jacques, mousseline de céleri et beurre vitaminé

• Recette Paysan Breton •

Noix de St-Jacques au safran

• Recette Paysan Breton •

Crémeux de châtaigne et noix de Saint Jacques

• Des desserts sans embûches •

Pour conclure votre repas de fête en beauté, vous vous en remettez souvent aux talents de votre pâtissier ou à une bûche surgelée ? Si la confection d’un dessert digne d’une table de fête vous semble hors de portée, nous avons une astuce imparable : les roulés ! Faciles et rapides à préparer, déclinables à l’infini, voilà qui devrait vous laisser le temps de profiter de vos invités !

 

 

https://la-main-a-la-pate.fr

Bûche croquante chocolat

http://blog.vanessapouzet.com

Bûche pavlova fleurie

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Bûche citron meringuée

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Bûche chocolat

http://www.undejeunerdesoleil.com

Bûche tiramisu

http://touche-de-saveurs.com/

Bûche framboise pistache

• Et la lumière fut •

Qui dit fêtes, dit paillettes ; ce n’est d’ailleurs pas pour rien que cela rime ! Cette année, alors que l’esprit de Noël bat son plein, votre intérieur se pare de mille feux pour créer une atmosphère festive et chaleureuse à souhait. Mêlez bougies, sequins et autres détails dorés et remportez la médaille d’or de la plus belle décoration de fêtes. 

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Berlingot de l'avent

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Photophores paillettes

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Origami noël

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Sapin de noël à paillette

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Flacons paillettes

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Sous-verres paillettes