Recettes de saison
Œuf cocotte jambon emmental
Nous utilisons dans cette recette
La Crème Fraîche Epaisse
Un vrai goût de crème sans acidité, une texture épaisse et onctueuse qui se tient à la cuisson, tout cela dans une crème fraîche sans additif et avec du lait local ? Oui c’est possible !
Nous utilisons dans cette recette
L'Emmental Râpé
Le bon goût fruité de notre emmental français en format râpé très pratique pour gratiner vos petits plats et apporter du fondant à vos recettes.
Les ingrédients pour :
Méthode :
- Coupez les tranches de jambon en lamelles.
- Dans chaque ramequin, versez une grosse cuillère à soupe de Crème Fraîche Paysan Breton puis salez et poivrez.
- Ajoutez des lamelles de jambon en les répartissant sur les bords.
- Cassez les œufs et ajoutez-les dans les ramequins en veillant à ne pas casser les jaunes.
- Pour terminer, parsemez d'Emmental Râpé Paysan Breton et de ciboulette ciselée.
- Enfournez pour 10 à 15 minutes à 180°C. Vous pouvez également opter pour une cuisson au bain-marie. Pour cela, placez vos ramequins dans un plat rempli d'eau jusqu'à la moitié. Comptez 15 minutes de cuisson à 150°C.
Astuce Paysan Breton
Cette recette peut être déclinée de multiples façons pour varier les plaisirs : champignons, saumon, bacon, poireau etc. Laissez place à votre imagination !
Testez également notre recette d'Œufs cocotte au fromage fouetté et champignons, un délice !
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