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Poires farcies au bleu et aux noix

Poires farcies au bleu et aux noix
4 pers.
15 min
1 h
Recette Poires farcies bleu noix 1240x775 Paysan Breton

Cette semaine, Paysan Breton vous propose une recette originale de Poires Farcies au Bleu et aux noix. Avec l'intensité du bleu mélée à la douceur du fromage à tartiner, le nouveau Fromage Fouetté Madame Loïk au Bleu apporte puissance en bouche et intensifie le goût de la poire. Un joli plat sucré/salé pour les amoureux de la bonne cuisine ! 

Les ingrédients

  • 150g de Fromage Fouetté Madame Loïk au Bleu Paysan Breton
  • 30g de Beurre Moulé Doux Paysan Breton
  • 4 petites poires
  • 3 cuillères à café de miel
  • 30g de cerneaux de noix

Méthode

  1. Lavez les poires et coupez-les en deux.
  2. Faites fondre le miel et le Beurre Moulé Doux dans une poêle. Faites cuire les poires à feu moyen en les retournant régulièrement et en les arrosant. Comptez 35 à 40 minutes de cuisson environ. Le temps de cuisson va dépendre de la grosseur de vos poires et de leur maturité. Retirez le trognon pour obtenir un trou.
  3. Farcissez les cavités du Fromage Fouetté Madame Loïk au Bleu. Ajoutez les cerneaux de noix concassés.
  4. Placez les poires sur une plaque allant au four et faites préchauffer votre four à 180°C.
  5. Enfournez pour 15 minutes et servez-les aussitôt.
Astuce Paysan Breton

Servez ces poires à la place du fromage et du dessert et accompagnez-les d’une salade de mâche.

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