Recepten
Bruschetta met zoete aardappel, paddenstoelen en opgeklopte kaas
4 pers.
10 min
10 min
Ingrediënten voor :
4
personen
4
Schijven
Boerenbrood
2
Eenheden
Zoete aardappel
200
g
Paddenstoelen
20
Sprietjes
Peterselie
20
g
Jeunes pousses de poireaux
Werkwijze :
- Laat de in stukken gesneden zoete aardappel samen met de in reepjes gesneden paddenstoelen gaar worden in een pan.
- Doe de peterselie erbij en laat hem (lichtjes) bakken.
- Snijd het brood en besmeer met de opgeklopte kaas.
- Werk af met het garnituur.
- Versier de boterhammen met wat jonge scheutjes prei.
Tip van Paysan Breton
Een goede rode wijn, zoals een pinot noir, past perfect bij dit recept.
Deze recepten
Zullen u ook bevallen
Neem hier een kijkje om uw receptenboekje aan te vullen en nog meer keukensuggesties te vinden!
Alle recepten zien
