Hartige wafels met zalm

4 pers.

20 min

15 min

150 g Opgeklopte kaas met sjalot en bieslook

30 g Gevormde halfgezouten boter

200 g Bloem

2 Eenheden Eieren

20 cl Melk

0.5 Zakjes Chemische gist

4 Schijven Gerookte zalm

4 Sprietjes Bieslook

1 Snuifje Zout, peper

Bereid het deeg door de melk met de eieren en de gesmolten boter te mengen. Voeg de bloem en de gist toe. Breng op smaak met zout en peper.
Bak het deeg in een wafelijzer.
Snijd de wafels in de lengte doormidden.
Smeer ze royaal met de Opgeklopte kaas Madame Loïk Sjalot en Bieslook.
Leg de gerookte zalm erop.
Werk af met fijngesneden bieslook.