Nos fromages de plateau

Le Camembert Kergall

Générosité, fermeté et doux à cœur… on ne parle pas des bretons mais bien de notre Camembert Kergall.

Existe en 250g

Où acheter ?

Descriptif produit

Affiné avec soin, ce camembert breton de caractère n’a pas fini de faire parler de lui !

Le Camembert Kergall Paysan Breton

France

Lait local

Marque coopérative

Recette simple

Les recettes les plus courtes sont souvent les meilleures

  • Lait de vache pasteurisé, sel (1.6%), ferments lactiques.
  • Lait d’origine Bretagne et Pays de la Loire, terres de nos éleveurs
  • Sans colorant ni sans arome artificiels, sans conservateur
  • Valeurs nutritionnelles pour 100g de produit:
Énergie
287 Kcal / 1191 KJ
Matières grasses
23 g
dont acides gras saturés
16,3 g
Glucides
1 g
dont sucres
0,2 g
Protéines
19 g
Sel
1,6 g

Schéma de fabrication Pates molles

  • Elaboré dans le Morbihan
  • Si vous le préférez fondant à cœur, sortez-le de votre réfrigérateur 30 minutes avant de le déguster
  • Consigne de tri : Boite carton et feuille papier à recycler
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Ce produit, vous l'aimez pour

Le Camembert Kergall

Vous l'aimez pour

Son goût doux et généreux à la fois
Sa texture ferme qui s’affine avec le temps
Garnir un plateau de fromage ou se faire plaisir sur un morceau de pain

Anyvonne

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Vos questions

Vos questions sur nos fromages de plateau

Où sont fabriqués les Fromages de Plateau ?

Nos Fromages de Plateau sont élaborés dans différents sites de fabrication, tous situés en Bretagne et Loire-Atlantique. L’Emmental Paysan Breton est fabriqué dans notre fromagerie de Ploudaniel (29), le Brie Label Rouge et le fromage La Baguette dans celle d'Ancenis (44) et le Camembert Le Kergall à Pont-Scorff (56).   

Les Fromages de Plateau Paysan Breton contiennent-il des allergènes ?

Les Fromages de Plateau Paysan Breton (Camembert Le Kergall, L’Emmental, Le Brie Label Rouge et le fromage La Baguette) contiennent comme ingrédient principal du lait de vache.
Ils ne conviennent donc pas aux personnes allergiques à ce type de lait.

Comment conserver les Fromages de Plateau Paysan Breton ?

Emmental : A conserver entre +4°C et +8°C. Afin de profiter au mieux de la qualité de l'Emmental Paysan Breton, nous vous conseillons de le consommer dans les 5 jours qui suivent l'ouverture. Afin que vous puissiez adapter vos achats à votre consommation, Paysan Breton vous propose différents formats d’Emmental : Portion 220g ou 350g, Râpé 70g, 150g, 200g ou 350g.

Brie Label Rouge : A conserver entre +2°C et +8°C

Camembert Kergall : A conserver entre +2°C et +6°C

La Baguette : A conserver entre +2°C et +8°C

Quels sont les ingrédients des Fromages de plateau Paysan Breton?

L’Emmental Paysan Breton contient du lait de vache pasteurisé, des ferments lactiques sélectionnés et du sel justement dosé.

Le Brie Label Rouge contient du lait de vache thermisé, des ferments issus du lait et du sel.

Le fromage La Baguette contient du lait de vache pasteurisé, du sel et des ferments lactiques sélectionnés. Il contient également du rocou (issu d’une plante) utilisé pour lui donner sa jolie couleur dorée.

Le Camembert Le Kergall est composé de lait de vache pasteurisé, de sel (1,6%) et de ferments  lactiques sélectionnés.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles des Fromages de Plateau Paysan Breton ?

  • Emmental Portion :

Pour 100 g : Energie 1566 KJ ou 377 kcal, Matières grasses 29 g  dont acides gras saturés 19,5 g, Glucides 2 g dont sucres 2 g, Protéines 27 g, Sel 0,7 g

  • Emmental Râpé :

Pour 100 g : Energie 1566 KJ ou 377 kcal, Matières grasses 29 g  dont acides gras saturés 19,5 g, Glucides 2 g dont sucres 2 g, Protéines 27 g, Sel 0,9 g.

Comment consommer les Fromages de Plateau Paysan Breton ?

Les Fromages Paysan Breton, comme d’autres fromages de plateau, peuvent être consommés en fin de repas, accompagnés de pain, de beurre ou de salade verte.

Ils peuvent également être cuisinés de plusieurs façons. L’Emmental Paysan Breton, par exemple, peut être utilisé dans des gratins, sur des pommes de terre ou dans des soupes.

Paysan Breton vous propose des centaines d’idées recettes dans la rubrique « Nos Recettes » de ce site.  N’hésitez pas à la consulter pour trouver plus d’inspirations culinaires.