Recettes de saison

Cake épinard curry au Lait Ribot

4 pers.
15 min
45 min
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cake epinard curry lait ribot paysan breton

Les ingrédients pour :

4 personnes
Le Lait Ribot Paysan Breton
10 cl Le Lait Ribot
L'Emmental Râpé Paysan Breton
100 g L'Emmental Râpé
Oeuf
4 Oeufs
Epinards
150 g Epinards
Farine
120 g Farine
Levure chimique
1 sachet Levure chimique
Curry
2 c. à c. Curry
Sel, poivre
1 pincée Sel, poivre

Méthode :

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans un saladier, battez les œufs.
  3. Ajoutez la farine, la levure et le curry puis mélangez.
  4. Ajoutez le lait ribot et l’emmental et mélangez à nouveau jusqu’à l'obtention d'une texture bien lisse.
  5. Équeutez les épinards et les ajouter à votre préparation. Mélangez à nouveau.
  6. Dans un moule à cake, versez votre préparation et enfournez pendant 45 min.
  7. Attendez quelques minutes avant de le démouler et dégustez.

Astuce Paysan Breton

Vous pouvez adapter cette recette en remplaçant le curry par du pesto par exemple. Vous pouvez également ajouter des graines de courge sur le dessus pour plus de gourmandise. 

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