Recettes de saison

Club sandwich rillettes de poulet et tomates

4 pers.
25 min
10 min
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Le Fromage Fouetté Echalote Ciboulette Paysan Breton

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Le Fromage Fouetté Echalote Ciboulette

De petits morceaux d’échalotes, de la ciboulette fraîche finement ciselée, alliés à la fraîcheur du fromage à tartiner Madame Loïk, comment ne pas succomber ?

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Club sandwich rillettes de poulet, tomates et fromage fouetté

Les ingrédients pour :

4 personnes
Le Fromage Fouetté Echalote Ciboulette Paysan Breton
150 g Le Fromage Fouetté Echalote Ciboulette
Pain de mie
6 tranches Pain de mie
Salade
1 Salade
Tomate
1 Tomate
Blanc de poulet
1 Blanc de poulet
Ingrédient
1 c. à s. Graisse de canard
Fromage blanc
100 g Fromage blanc
Romarin
2 branches Romarin
Echalote
1 Echalote

Méthode :

  1. Emincez l’échalote. Faites chauffer la graisse de canard et faites revenir l’échalote.
  2. Coupez le poulet cuit en morceaux et déposez dans la cuve d’un mixeur.
  3. Ajoutez le fromage blanc, le romarin et l’échalote (avec la graisse). Salez, poivrez et mixez.
  4. Coupez chaque tranche de pain de mie en triangle. Toastez-les au grille-pain.
  5. Tartinez 6 triangles de rillettes, puis de Fromage Fouettée Madame Loïk.
  6. Ajoutez quelques feuilles de salade et des rondelles de tomates.
  7. Assembler les triangles garnis deux par deux. Et refermez les clubs sandwichs d’une dernière tranche de pain.

Astuce Paysan Breton

Pas le temps de préparer les rillettes maison ? Utilisez des rillettes de poulet déjà prêtes.

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