Recettes de saison

Crêpes Hot Dog

4 pers.
20 min
15 min

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L'Emmental Râpé

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Les Crêpes L'Authentique

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Recette crêpe hot dog l'Authentique Paysan Breton

Les ingrédients pour :

4 personnes
Saucisse de Strasbourg ou Francfort
4 Saucisses de Strasbourg ou Francfort
Moutarde
3 c. à s. Moutarde
Miel
60 g Miel
Ketchup
60 cl Ketchup

Méthode :

  1. Portez une casserole d’eau à frémissement et faites cuire 5 minutes les saucisses.
  2. Égouttez-les.
  3. Mélangez la moutarde et le miel ensemble.
  4. Dépliez les Crêpes l’Authentique en demi-cercle.
  5. Déposez sur la moitié des Crêpes une fine couche de moutarde au miel et une fine couche de ketchup.
  6. Placez une saucisse au bord et roulez la Crêpe sur elle-même.
  7. Déposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  8. Recouvrez d’Emmental râpé.
  9. Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 15 minutes.
  10. Servez aussitôt.

Astuce Paysan Breton

Si vous souhaitez des crêpes moins piquantes, remplacez la moutarde par de la moutarde à l’ancienne.

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