Recettes de saison
Cuillère de noix de St Jacques panées aux amandes et fromage échalote ciboulette
4 pers.
20 min
4 min
Nous utilisons dans cette recette
Le Fromage Fouetté Echalote Ciboulette
De petits morceaux d’échalotes, de la ciboulette fraîche finement ciselée, alliés à la fraîcheur du fromage à tartiner Madame Loïk, comment ne pas succomber ?
Les ingrédients pour :
4
personnes
12
Noix de Saint-Jacques
80
g
Amandes
1
c. à s.
Huile d'olive
pincées
Poivre
Méthode :
- Répartissez le Fromage Fouetté Madame Loïk dans 12 cuillères apéritives et placez-les au réfrigérateur (vous pouvez le faire à la cuillère ou avec une poche à douille).
- Mixez les amandes.
- Panez les noix de Saint-Jacques en les roulant dans les amandes et poivrez.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites cuire les noix de Saint-Jacques 2 minutes de chaque côté.
- Posez une noix de Saint-Jacques sur chaque cuillère remplie de Fromage Fouetté Madame Loïk et servez aussitôt.
Astuce Paysan Breton
Préparez les cuillères de Fromage Fouetté et les noix de St Jacques juste panées à l’avance. Faites-les cuire et dressez au dernier moment.
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