Recettes de saison

Cuisses de poulet farcies figues et noix

4 pers.
25 min
1 hr 20 min
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Fromage fouetté madame Loïk figue noix paysan breton

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Le Fromage Fouetté Figue Noix

A tous les férus de sucrés-salés, vous allez adorer notre recette Figue Noix.

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Recette de Noël Cuisses de poulet farcies figues et noix

Les ingrédients pour :

4 personnes
Fromage fouetté madame Loïk figue noix paysan breton
150 g Le Fromage Fouetté Figue Noix
Cuisse de poulet
4 Cuisses de poulet
Haricot vert
600 g Haricots vert
Oignon
1 Oignon
Noix
30 g Noix
Huile d'olive
1 c. à s. Huile d'olive
Sel, poivre
pincées Sel, poivre

Méthode :

  1. Pour chaque cuisse, décollez la peau de la chair en passant votre index (ne décollez pas les bords afin de conserver une poche et d’éviter au fromage de sortir).
  2. À l’aide d’une cuillère à café, garnissez l’intérieur des poches de Fromage Fouetté Madame Loïk Figues & Noix. Massez la peau pour répartir le Fromage Fouetté.
  3. Salez, poivrez et placez dans un grand plat à gratin.
  4. Versez un fond d’eau et badigeonnez les cuisses d’huile.
  5. Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez 1h20.
  6. 30 minutes avant la fin de cuisson, portez une casserole d’eau salée à ébullition et plongez les haricots verts.
  7. Faites cuire 15 minutes et egouttez.
  8. Epluchez et émincez l’oignon.
  9. Faites-le revenir dans un peu d’huile.
  10. Ajoutez les noix concassées et les haricots verts.
  11. Faites-les revenir 5 minutes.
  12. Servez les cuisses de poulet avec les haricots verts.
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