Recettes de saison
Muffins chorizo et emmental
4 pers.
10 min
20 min
Nous utilisons dans cette recette
L'Emmental en Portion
Un emmental au goût fruité en format portion pratique
![Muffins chorizo et emmental](/sites/default/files/styles/video_cover/public/recipe/2021-08/Muffins%20sal%C3%A9%20emmental-Cr%C3%A9dits%20photo%20Pazapah-Droits%20Laita%20Paysan%20Breton-2019-HD.jpg.webp?itok=LXmtylaJ)
Les ingrédients pour :
4
personnes
![Le Lait Ribot Paysan Breton](/sites/default/files/styles/ingredient/public/product/2021-11/3218930156002-Lait-Ribot-PB-1L-face-2D.png.webp?itok=EtN95ske)
![L'Emmental en Portion Paysan Breton](/sites/default/files/styles/ingredient/public/product/2021-12/2021-11_19_PB%20Refonte_Emmental%20Portion_350g-BD.jpg.webp?itok=FtC-47PS)
![Farine](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-09/AdobeStock_83939141.jpg.webp?itok=mE71FSo5)
150
g
Farine
![Levure chimique](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-09/AdobeStock_131674811_1.jpg.webp?itok=LWhnaepO)
1
sachet
Levure chimique
![Oeuf](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-09/AdobeStock_232982447_1.jpg.webp?itok=HD9YUqrD)
3
Oeufs
![Muscade](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-09/AdobeStock_20272671.jpg.webp?itok=HPaBaMPW)
1
pincée
Muscade
![Huile d'olive](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-09/AdobeStock_42823870_0.jpg.webp?itok=QZI4mbD7)
1
c. à s.
Huile d'olive
![Chorizo](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-09/AdobeStock_71680149.jpg.webp?itok=_wXbFiag)
10
tranches
Chorizo
Méthode :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger la farine et la levure. Faire un puits, casser les œufs et les incorporer à l’aide d’une cuillère en bois.
- Verser le lait en continuant de mélanger puis l’huile, jusqu’à obtenir une pâte bien lisse, sans grumeau.
- Couper l’emmental et le chorizo en petits dés, ajouter à la préparation. Verser une pincée de noix de muscade, saler et poivrer. Mélanger.
- Beurrer les moules à muffins et remplir de pâte au ¾. Enfourner 20 min.
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