Recettes de saison
Nouilles sautées aux crevettes et butternut fondant
4 pers.
30 min
20 min
Nous utilisons dans cette recette
Le Beurre Doux Moulé
Savourez notre beurre doux de tradition au goût crémeux et aux jolies cannelures.
Les ingrédients pour :
4
personnes
500
g
Nouilles
400
g
Courges Butternut
10
g
Cacahuètes
1
Gousse
D'ail
2
c. à s.
Sauce soja
3
feuilles
Coriandre
100
g
Crevettes
Méthode :
- Epluchez et videz la courge butternut puis découpez-la en dés. Dans une poêle, faites fondre le beurre puis ajoutez les dés de butternut. Salez et poivrez. Laissez-les cuire 15 mn.
- Pendant ce temps, faites cuire les nouilles chinoises dans un grand volume d’eau bouillante pendant 5 mn.
- Décortiquez les crevettes, ajoutez-les aux dés de butternut, et versez la sauce soja. Enfin ajoutez les nouilles, les cacahuètes préalablement hachées et une noix de beurre pour lier la préparation.
- Servez accompagné de coriandre hachée.
Astuce Paysan Breton
Pour apporter une note plus épicée, vous pouvez ajouter du gingembre frais râpé à la préparation.
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