Recettes de saison

Salade légère au quinoa

4 pers.
10 min
10 min
salade quinoa emmental Paysan Breton

Les ingrédients pour :

4 personnes

Pour la salade

Quinoa
160 g Quinoa
Salade
0.5 Salades
Oignon rouge
1 Oignon rouge
Concombre
1 Concombre
Tomates cerises
20 Tomates cerises
Radis rose
0.5 Bottes Radis roses
graines germées
10 g Graines germées

Vinaigrette

Huile d'olive
12 c. à s. Huile d'olive
Vinaigre de cidre
6 c. à s. Vinaigre de cidre
Jus de citron
4 c. à s. Jus de citron
Sel, poivre
1 pincée Sel, poivre

Méthode :

  1. Préparez la salade.
  2. Pelez l'oignon.
  3. Rincez le concombre, les tomates cerises, les radis, la salade et les graines germées.
  4. Emincez l'oignon, coupez le concombre, les tomates cerises, l'emmental et les radis.
  5. Rincez et faites cuire le quinoa (comme indiqué sur l'emballage) puis rincez-le à l'eau froide et égouttez-le bien.
  6. Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre de cidre, le jus de citron, le sel et le poivre.
  7. Dans le Pot Bistrot Le Parfait®, versez la vinaigrette puis ajoutez l'oignon rouge, le quinoa, le concombre, les tomates cerises, l'emmental, les radis, la salade et les graines germées.

Astuce Paysan Breton

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