Recettes de saison
Scones au Lait Ribot
4 pers.
25 min
15 min
Nous utilisons dans cette recette
Le Beurre La Pointe de Sel Moulé
Plutôt beurre doux ou beurre salé ? Fini le débat national et les querelles de famille, découvrez la Pointe de Sel !
Les ingrédients pour :
4
personnes
500
g
Farine T55
30
g
Sucre en poudre
0.5
sachets
Levure chimique
Méthode :
- Versez dans un saladier la farine, le sucre, la levure et le beurre.
- Amalgamez le Beurre Moulé La Pointe de Sel entre vos mains puis versez le Lait Ribot petit à petit tout en pétrissant. Vous devez obtenir une boule homogène.
- Etalez cette pâte sur un plan de travail fariné sur 1,5 cm d’épaisseur.
- Découpez des ronds de pâte avec un petit verre ou une verrine.
- Placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Faites préchauffer votre four à 180°C, chaleur tournante et enfournez pour 15 minutes.
Astuce Paysan Breton
Servez ces scones encore tièdes. Coupez-les en deux et garnissez-les de notre Crème Fraîche Epaisse et d’un peu de confiture.
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