Recettes de saison
Spaghetti aux légumes d’hiver et sauce au Madame Loïk
4 pers.
30 min
40 min
Nous utilisons dans cette recette
Le Fromage Fouetté Nature au Sel de Guérande
Avec ses ingrédients d’origine naturelle, sa texture aérée très agréable et son goût à la fois doux et frais, il séduira toutes les papilles même celles des plus petits.
![spaghetti legumes hiver sauce fromage fouetté madame loik paysan breton](/sites/default/files/styles/video_cover/public/recipe/2023-10/Spaghetti%20l%C3%A9gumes%20hiver%20et%20sauce%20madame%20loik_Cr%C3%A9dits%20Photo%20Chef%20Nini_Droits%20Laita%20Paysan%20Breton_2023_Web.webp?itok=VonCbVHv)
Les ingrédients pour :
4
personnes
![Spaghetti](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-09/AdobeStock_189146140.jpg.webp?itok=S0Z-dv2F)
400
g
Spaghettis
![Crème liquide](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-09/AdobeStock_117478808_1.jpg.webp?itok=IwI-YcMs)
10
cl
Crème liquide
![Courge Butternut](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-09/AdobeStock_71480446.jpg.webp?itok=qXH8jKI1)
0.5
Courges Butternut
![Champignons](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-09/AdobeStock_133209976.jpg.webp?itok=_b05YczL)
150
g
Champignons
![Oignon](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-09/AdobeStock_70057849.jpg.webp?itok=T7OoaNyj)
1
Oignon
![ciboule](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2023-11/Ciboule.jpg.webp?itok=LvALlxkW)
1
bouquet
Ciboule
![Sel, poivre](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-09/AdobeStock_26744361_0.jpg.webp?itok=BNy-_JxI)
1
pincée
Sel, poivre
Méthode :
- Épluchez et émincez les champignons et l’oignon.
- Épluchez la butternut et coupez-la en petits dés.
- Faites chauffer un peu de matière grasse dans une poêle et faites cuire l’ensemble des légumes. Laissez cuire 30 minutes en mélangeant régulièrement.
- Salez légèrement.
- Faites réchauffer la crème et le Fromage Fouetté ensemble sur feu doux.
- Pendant ce temps, faites cuire les Spaghetti Délice au Blé Complet Lustucru® dans un grand volume d’eau salée porté à ébullition. Faites cuire 10 minutes et égouttez.
- Servez dans les assiettes, ajoutez par-dessus la sauce puis les légumes.
- Terminez en ajoutant de la ciboule (ou de la ciboulette suivant votre préférence).
Astuce Paysan Breton
Dans cette recette, nous utilisons les Spaghetti Délice au Blé Complet Lustucru®.
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