Julien et son havre de calme à la pointe bretonne

Une journée à la ferme

Julien est éleveur laitier Paysan Breton dans le Finistère, à Guissény, tout près du magnifique site touristique du Meneham. Un cadre aussi beau que reposant, où ses vaches pâturent avec beaucoup de plaisir. Sa femme a d'ailleurs décidé de transformer d'anciens bâtiments de la ferme en gîtes, où elle accueille avec plaisir des touristes de la France entière ; qui peuvent s'ils le souhaitent suivre Julien pour une journée à la ferme. Une belle initiation au métier d'éleveur pour découvrir comment est rythmée leur journée, l'attention portée aux vaches et les bonnes pratiques mises en oeuvre par notre éleveur. Rémi, notre animateur, s'est prêté durant une journée à cet exercice.

Un éleveur engagé

Suite à la reprise de la ferme familiale, Julien a choisi de rester adhérent à sa Coopérative. La marque Paysan Breton lui appartient, à lui comme aux 6000 autres éleveurs adhérents, et il en est fier. Défendre une production locale et de qualité tout en montrant ce qu'est l'agriculture d'aujourd'hui, avec toutes les bonnes pratiques qui peuvent être mises en oeuvre, voilà pourquoi il aime tant faire découvrir son métier. 

Julien est un passionné qui travaille au quotidien à prendre soin de ses vaches qui pâturent une grande partie de l'année dans des prairies riches en espèces végétales. Il cultive également sur place les fourrages qui vont les nourrir en hiver. Un travail du quotidien pour élaborer un lait de grande qualité, collecté par Paysan Breton pour élaborer nos produits. D'ailleurs, notre crêperie est située à seulement 15 km de chez lui ! 

Suivez Rémi à la rencontre de Julien !

Produit du mois

Le beurre

Elaboré avec du lait de Bretagne et Pays de la Loire, le beurre Paysan Breton est aussi local que sa recette est authentique !

beurre demi-sel Paysan Breton

Le Beurre Demi-Sel Moulé

Vous allez fondre pour le goût authentique et les jolies cannelures de notre beurre demi-sel, dont la recette créée il y a 50 ans par notre maître beurrier n’a pas changé.

Lait fermenté

Découvrez le lait fermenté !

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