Clubsandwich met kip | PAYSAN BRETON

4 pers.

15 min

30 min

Clubsandwich met kip

Gevormde halfgezouten boter Paysan Breton

5 g Gevormde halfgezouten boter

Opgeklopte kaas met sjalot en bieslook

150 g Opgeklopte kaas met sjalot en bieslook

Casinobrood

4 Schijven Casinobrood

Kipfilet

2 Eenheden Kipfilet

4 Eenheden Eieren

Sla

1 Eenheid Sla

Bieslook

4 Sprietjes Bieslook

Pijnboompit

2 g Pijnboompit

Zout, peper

1 Snuifje Zout, peper

Verwarm de oven voor op 150°C (gasstand 5).
Bak de kipfilets aan beide zijden in een pan met wat olie. Breng op smaak. Voeg boter toe. Laat de kip 8-10 minuten in de oven garen, laat afkoelen en snijd ze in dunne plakjes.
Leg de eieren in een pan met water. Breng aan de kook en laat ze 10 minuten koken. Giet af, laat afkoelen en pel de eieren. Snijd ze in zes stukken.
Spoel het bieslook en de sla. Droog de sla.
Rooster de pijnpitjes (bruin ze lichtjes in een bakpan terwijl u regelmatig roert).
Zet de grill aan en rooster het brood aan één kant. Neem het brood uit de oven, laat het afkoelen en bestrijk de niet geroosterde kant met opgeklopte kaas Sjalot en bieslook. Garneer met de sla, het ei en de kip. Bestrooi met pijnpitjes en bieslook. Werk af met een tweede sneetje brood (de geroosterde kant naar boven).
Zet de grill aan en rooster het brood aan één kant. Neem het brood uit de oven, laat het afkoelen en bestrijk de niet geroosterde kant met opgeklopte kaas Sjalot en bieslook. Garneer met de sla, het ei en de kip. Bestrooi met pijnpitjes en bieslook. Werk af met een tweede sneetje brood (de geroosterde kant naar boven).

U kunt ook kalkoen in plaats van kip gebruiken.