Recettes de saison
Pancakes moelleux au sarrasin
4 pers.
10 min
10 min
30 min
Nous utilisons dans cette recette
Le Plaisir Onctueux
Avec son bon goût de yaourt nature et sa texture onctueuse, il sera votre nouvel allié au quotidien.
Les ingrédients pour :
4
personnes
200
g
Farine de sarrasin
100
g
Farine de blé
3
Oeufs
20
cl
Eau
1
sachet
Levure chimique
1
pincée
Sel
2
c. à c.
Miel
0.5
c. à c.
Vanille liquide
Méthode :
- Dans un récipient, mélangez les farines, la levure et le sel.
- Creusez un puits au milieu.
- Ajoutez les œufs (un à un) et le Plaisir Onctueux (en plusieurs fois).
- Incorporez l'eau, le miel et l’extrait de vanille et fouettez jusqu’à ce que la pâte soit homogène et lisse. Mettez les ingrédients progressivement et fouettez correctement pour éviter les grumeaux.
- Laissez-la reposer une trentaine de minutes au réfrigérateur.
- Dans une poêle graissée et bien chaude, faites cuire les pancakes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient suffisamment colorés.
- Dégustez avec le topping de votre choix
Astuce Paysan Breton
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