Recettes de saison
Mini cakes salés au Lait Ribot
6 pers.
15 min
20 min
Nous utilisons dans cette recette
Le Beurre Demi-Sel Moulé
Vous allez fondre pour le goût authentique et les jolies cannelures de notre beurre demi-sel, dont la recette créée il y a 55 ans par notre maître beurrier n’a pas changé.
Nous utilisons dans cette recette
L'Emmental Râpé
Le bon goût fruité de notre emmental français en format râpé très pratique pour gratiner vos petits plats et apporter du fondant à vos recettes.
Les ingrédients pour :
6
personnes
250
g
Farine
1
sachet
Levure chimique
1
Oeuf
40
g
Dés de jambon
20
g
Noix
30
g
Roquefort
4
tranches
Chorizo
30
g
Minis poivrons
1
pincée
Sel, poivre
Méthode :
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel et le poivre.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le Beurre Moulé Demi-sel fondu et le Lait Ribot. Incorporez le mélange liquide au mélange sec pour obtenir une pâte homogène.
- Divisez la pâte en trois portions égales.
- Dans la première portion de pâte, ajoutez les dés de jambon et l’Emmental Râpé.
- Dans la deuxième portion de pâte, ajoutez les noix et le roquefort.
- Dans la troisième portion de pâte, ajoutez le chorizo et les poivrons.
- Versez chaque pâte dans des moules à mini-cakes, remplissez aux 2/3.
- Enfournez environ 20 minutes, jusqu’à ce que les mini-cakes soient dorés et légèrement fermes.
- Laissez tiédir avant de démouler et servez.
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