• De recepten van Paysan Breton •

Quenelles van krab en opgeklopte kaas

Quenelles van krab en opgeklopte kaas
6 people
Quenelles van krab en opgeklopte kaas

De ingrediënten

  • 1 potje Opgeklopte kaas Madame Loïk Knoflook en fijne kruiden van Paysan Breton
  • 100 g verbrokkelde krab
  • 3 scheutjes pikante saus
  • 24 zoute aperitiefkoekjes
  • Voor de versiering: enkele sprietjes dille of bieslook

Methode

  1. Meng de Opgeklopte kaas Madame Loïk Knoflook en fijne kruiden en de uitgelekte krab in een slakom. Breng op smaak met de pikante saus en meng.
  2. Dek de kom af met folie en zet ze 2 uur in de koelkast.
  3. Maak de quenelles op het laatste ogenblik door ze met twee eetlepels te vormen. Schik ze op de aperitiefkoekjes.
  4. Versier met dille en serveer.
De kneepjes van Paysan Breton

Werk het recept zo laat mogelijk af, opdat de koekjes knapperig zouden blijven. U kunt de krab door tonijn vervangen.

• Meer recepten •

Toasts van peperkoek met ganzenlever

• De recepten van Paysan Breton •

Toasts van peperkoek met ganzenlever

Wrap met biet en rauwkost

• De recepten van Paysan Breton •

Wrap met biet en rauwkost

Boekweitwafels met Opgeklopte kaas Knoflook en fijne kruiden

• De recepten van Paysan Breton •

Boekweitwafels met Opgeklopte kaas Knoflook en fijne kruiden

Toast met mousse van twee soorten zalm en Opgeklopte kaas Madame Loïk Sjalot en bieslook

• De recepten van Paysan Breton •

Toast met mousse van twee soorten zalm en Opgeklopte kaas Madame Loïk Sjalot en bieslook