Recepten
Briekoekjes voor bij de borrel
4 pers.
30 min
10 min
1 hr
![Briekoekjes voor bij de borrel](/sites/default/files/styles/video_cover/public/recipe/2022-02/11%20recette_sables_au_brie_d3_studio.jpg.webp?itok=CtOaYI0a)
Ingrediënten voor :
4
personen
Voor een dozijn zandkoekjes:
![Brie Label Rouge Paysan Breton](/sites/default/files/styles/ingredient/public/product/2021-12/Brie%20Label%20Rouge%20POINTE%20BD%20site%20web.png.webp?itok=S-Q_sf-X)
![Bloem](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-09/AdobeStock_83939141.jpg.webp?itok=mE71FSo5)
150
g
Bloem
![Ingrédient](/sites/default/files/styles/ingredient/public/default_images/ingredients.png.webp?itok=oFbtf8Wd)
100
g
Maïsbloem
![Ei](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-09/AdobeStock_232982447_1.jpg.webp?itok=HD9YUqrD)
2
Eenheden
Eieren
![Peper](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-09/AdobeStock_26744361_1.jpg.webp?itok=R83HIUcU)
Snuifjes
Pepers
![Komijnzaad](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-09/AdobeStock_115722003_0.jpg.webp?itok=oulQgla3)
1
g
Komijnzaad
![Piment d'Espelette](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-09/AdobeStock_57685886_1.jpg.webp?itok=4nbQJMl2)
1
Theelepel
Piment d'Espelette
![Bieslook](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-09/AdobeStock_277249197.jpg.webp?itok=zq-XRpTi)
1
Sprietje
Bieslook
Werkwijze :
- Meng met een staafmixer de bloem en de boter tot u een korrelig mengsel hebt. Voeg de eieren toe en klop gedurende 20 seconden tot u een deegbal hebt. Zet 1 uur in de koelkast.
- Verwarm de oven voor op 210°C (gasstand 7-8).
- Snijd de Brie in de lengte in dunne plakken.
- Rol het deeg uit op een met bloem bestrooid werkvlak en snijd het in twee gelijke delen.
- Leg de plakken Brie op het eerste stuk.
- Bedek volledig met andere helft van het deeg.
- Druk aan met de deegroller, zodat de kaas tijdens het bakken in het deeg zal smelten.
- Snijd met een deegwieltje cirkels van 6-8 cm en leg ze op een met bakpapier bedekte bakplaat.
- Strooi de specerijen op de koekjes en bak 10-12 minuten in de oven.
- Ze zullen delicaat goudbruin en zacht zijn.
Tip van Paysan Breton
U kunt de koekjes elke vorm geven die u wilt: speels voor de kinderen, groter voor smulpapen!
Deze recepten
Zullen u ook bevallen
Neem hier een kijkje om uw receptenboekje aan te vullen en nog meer keukensuggesties te vinden!
Alle recepten zien