Recettes de saison
Crème d’ail doux
4 pers.
15 min
25 min
Les ingrédients pour :
4
personnes
4
Gousses
D'ail
0.25
brins
Thym
pincées
Sel, poivre
Méthode :
- Épluchez, lavez et dégermez l’ail. Plongez-la dans une casserole d’eau.
- Portez à ébullition, rincez et réitérez l’opération 2 fois de manière à en réduire l’amertume.
- Placez dans une casserole avec le Lait Ribot et le thym. Faites cuire 25 minutes, assaisonnez. Mixez et incorporez la crème fraîche. Débarrassez et maintenez au chaud.
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