Recettes de saison

Flan de courgettes au Lait Ribot

4 pers.
10 min
20 min

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Le Lait Ribot

Quand la tradition a du bon, et du rafraîchissant !

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Le Fromage Fouetté Nature au Sel de Guérande

Avec ses ingrédients d’origine naturelle, sa texture aérée très agréable et son goût à la fois doux et frais, il séduira toutes les papilles même celles des plus petits.

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Les ingrédients pour :

4 personnes
Courgette
2 Courgettes
Oeuf
1 Oeuf
Farine
100 g Farine
levure chimique
2 c. à c. Levure chimique
Huile d'olive
20 g Huile d'olive
Sel, poivre
1 pincée Sel, poivre

Méthode :

  1. Commencez par éplucher et râper les courgettes. Réservez.
  2. Dans un saladier, battez l'œuf avec le Lait Ribot.
  3. Ajoutez la farine et la levure et mélangez.
  4. Ajoutez la courgette râpée et mélangez le tout.
  5. Pour finir, versez l'huile d'olive et mélangez. Vous pouvez assaisonner en fonction de vos goûts.
  6. Versez la pâte jusqu'à la moitié de vos moules individuels.
  7. Ajoutez une cuillère à café de Fromagé Fouetté et rajoutez de la pâte par dessus.
  8. Enfournez à 180°C pendant 20-25 minutes.

Astuce Paysan Breton

Cette recette peut s'intégrer dans le cadre de la diversification alimentaire menée par l'enfant, DME. Ce flan est idéal pour faire découvrir de nouvelles saveurs à votre bébé. 

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