Recettes de saison
Galettes de carottes à l’emmental et au Lait Ribot
4 pers.
15 min
10 min
![Galette carotte emmental Lait Ribot](/sites/default/files/styles/video_cover/public/recipe/2024-03/Galettes%20de%20carottes%20%C3%A0%20l%E2%80%99emmental%20et%20au%20Lait%20Ribot_Droits%20Laita%20PAYSAN%20BRETON_2024_Webp.webp?itok=DuZ9aF1O)
Les ingrédients pour :
4
personnes
![Le Lait Ribot Paysan Breton](/sites/default/files/styles/ingredient/public/product/2021-11/3218930156002-Lait-Ribot-PB-1L-face-2D.png.webp?itok=EtN95ske)
![L'Emmental Râpé Paysan Breton](/sites/default/files/styles/ingredient/public/product/2021-12/PB%20Emmental%20Rape_200g_BD.jpg.webp?itok=LjygcbEZ)
![Carotte](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-09/AdobeStock_41657762.jpg.webp?itok=wGOmFRSC)
2
Carottes
![Farine](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-09/AdobeStock_83939141.jpg.webp?itok=mE71FSo5)
50
g
Farine
![Oeuf](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-09/AdobeStock_232982447_1.jpg.webp?itok=HD9YUqrD)
2
Oeufs
![Sel, poivre](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-09/AdobeStock_26744361_0.jpg.webp?itok=BNy-_JxI)
1
pincée
Sel, poivre
Méthode :
- Mélangez les œufs avec la farine puis ajoutez le lait.
- Râpez finement les carottes puis les ajouter à la préparation.
- Ajoutez l’emmental râpé et mélangez le tout.
- Assaisonnez votre préparation en fonction de vos goûts (paprika, cumin, persil, romarin etc..).
- Faites chauffer une poêle avec le beurre.
- À l’aide d’une cuillère, formez des petits pancakes de pâte.
- Laissez cuire quelques minutes puis retournez-les pour cuire l’autre côté.
- Une fois les galettes cuites, disposez-les dans une assiette et dégustez-les bien chaudes.
Astuce Paysan Breton
Pour plus de gourmandise, ajoutez du Fromage Fouetté Madame Loïk sur le dessus de vos galettes.
Recette pour 6-8 galettes
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