Recettes de saison

Gâteau au Lait Ribot

4 pers.
10 min
35 min
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Gâteau au Lait Ribot

Les ingrédients pour :

4 personnes
Le Beurre Demi-Sel Moulé Paysan Breton
30 g Le Beurre Demi-Sel Moulé
Le Lait Ribot Paysan Breton
25 cl Le Lait Ribot
Farine
300 g Farine
Sucre en poudre
150 g Sucre en poudre
Oeuf
1 Oeuf
Vanille liquide
1 c. à c. Vanille liquide
Levure chimique
1 sachet Levure chimique

Méthode :

  1. Préchauffez le four à 180°C (th.6).
  2. Tamisez la farine et la levure.
  3. Déposez dans un saladier, creusez un puits, déposez-y le sucre en poudre, l’œuf, le lait ribot et la vanille.
  4. Travaillez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
  5. Beurrez un moule, versez-y la pâte à gâteau.
  6. Enfournez et faites cuire 35 minutes. Démoulez et laissez refroidir.

Astuce Paysan Breton

Ce gâteau peut être nappé de chocolat.

Pour réaliser le glaçage : faites fondre 250 g de chocolat avec un peu d’eau (ou de lait). Laissez refroidir, ajoutez un jaune d’œuf. Mélangez et nappez-en le gâteau. Réalisez de manière individuelle, comptez 20 à 25 minutes de cuisson.

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