Recettes de saison

Pizza naan patate douce, Fromage Fouetté aux noix et sirop d’érable

4 pers.
20 min
30 min
30 min

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Pizza naan patate douce, Fromage Fouetté aux noix et sirop d’érable

Les ingrédients pour :

4 personnes
Lait
100 ml Lait
Levure de boulanger
0.5 sachets Levure de boulanger
Farine
320 g Farine
Yaourt
125 g Yaourts
Huile d'olive
1 c. à s. Huile d'olive
Herbe de Provence
1 c. à c. Herbe de Provence
Patate douce
1 Patate douce
Oignon rouge
1 Oignon rouge
Noix
1 poignée Noix
Sirop d'érable
1 Filet Sirop d'érable

Méthode :

  1. Préchauffer le four à 180°C. Faire chauffer le lait, délayer la levure et laisser reposer 10 minutes.
  2. Mélanger la farine, le beurre, le yaourt, l'huile d'olive, le sel et les fines herbes. Verser le lait puis travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène. Ajouter un peu de farine si besoin. Recouvrir d'un torchon humide 30 minutes.
  3. Étaler la pâte sur la plan de travail fariné ( environ 0.5 cm d'épaisseur). Faire dorer dans une poêle à feu moyen environ 2 minutes de chaque côté, recouverte d'une autre poêle pour le moelleux. Éplucher la patate douce, couper en fines rondelles. Cuire 15 minutes. Émincer l'oignon.
  4. Étaler le fromage fouetté sur l'ensemble du naan, déposer la patate douce, des noix concassées et les rondelles d'oignon. Enfourner 8 minutes. Verser un bon filet de sirop d'érable et servir.

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