Recettes de saison

Quiche aux légumes du soleil

4 pers.
20 min
35 min
quiche légumes soleil lait ribot paysan breton

Les ingrédients pour :

4 personnes
Pâte brisée
1 Pâte brisée
Oeuf
3 Oeufs
Courgette
1 Courgette
Oignon rouge
1 Oignon rouge
Poivron jaune
1 Poivron jaune
Tomate
1 Tomate
Sel, poivre
1 pincée Sel, poivre

Méthode :

  1. Préchauffez votre four à 180°.
  2. Etalez votre pâte brisée dans un plat et piquez-la.
  3. Epluchez les légumes et faites-les revenir dans une poêle.
  4. Disposez vos légumes sur votre fond de tarte.
  5. Dans un saladier, battre les œufs avec le Lait Ribot et assaisonnez.
  6. Versez votre préparation sur les légumes.
  7. Pour terminer, ajoutez l’emmental râpé.
  8. Enfournez à 180° pendant 30 à 40 minutes.

Astuce Paysan Breton

Cette recette s’adapte à toutes les saisons, en choisissant des légumes adaptés.  

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